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在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入 原创最经典的家常卤牛肉方法,切片凉拌一下,是下酒菜的首选

[ 来源:http://chuangqimei.com | 作者:网友 | 时间:2020-08-22

牛肉1500g

4.煮好以后,放水里不动,浸泡久一点(夏天4-5小时)都可以,冬天还可以浸泡一夜都没问题。

干辣椒适量,如果是香辣味的卤料包,就不用辣椒了。我买了不辣的,就自己加辣椒。

牛肉脂肪含量很低,蛋白质丰富,营养比猪肉好很多,并且口感更有韧性有嚼劲。卤牛肉是我家每个人都喜欢的一道菜,每次上桌都光盘。

10.换个盘子装好。

教程:

2.深锅内,加入水淹没食材,加入卤料包煮开

1.将牛肉洗干净,切成大块

材料:

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Ps.切片一定要冷藏以后切片在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入,肉才不会散开。

浸泡完以后捞出来在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入,冷藏吃一周在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入,冷冻吃一个月是没问题的在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入,尽早吃完。

也可以加点别的自己想卤的豆干在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入,鸡蛋在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入,鸡爪那些。

7.锅里烧热油在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入,放入辣椒姜片炒一下在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入,再加入一勺蚝油

6.牛肉碗里在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入,加入一勺生抽在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入,一勺老抽在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入,一勺香油在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入,一勺辣椒油在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入,一把香菜。另外切好一些小米辣和姜片。

卤肉调料包一包(没有买的话在线高清理伦片中文西西里二十岁以下不得进入,可以用八角,桂皮,香叶,草果,小茴香,花椒,甘草……等代替),所以还是直接买更方便。通常说明都是一包卤料包可以卤三斤的食材。

3.再加入干辣椒,大火煮开后,调小火,煮50分钟。牛肉煮久了容易老,我觉得慢炖50分钟刚好。

卤牛肉比小炒牛肉来的容易的多,卤水卤好,切片,凉拌,技术含量不高,好吃好做。是居家待客的一道好菜。

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